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La Pizza Napoletana all’estero deve rispettare il disciplinare Stg
Curiosità

La Pizza Napoletana all’estero deve rispettare il disciplinare Stg

Mai più pizze napoletane fuori dall'Italia con ingredienti che non sono quelli conformi alla ricetta, saranno solo delle pizze. Dal 18 dicembre le pizzerie che non rispetteranno il disciplinare Stg (ovvero Specialità Tradizionale Garantita) non potranno chiamare il proprio prodotto Pizza Napoletana, ma solo pizza. Questo significa che sì, ci saranno altre pizze fuori dall'Italia, ma probabilmente non quella originale, quell'aggettivo della città che la pizza l'ha inventata e che ancora oggi vanta le pizze più buone di tutt'Italia e che spesso veniva aggiunto per meri scopi di marketing. L'arte del pizzaiolo napoletano è già considerato un patrimonio immateriale dell'umanità iscritto dal 2017 all'Unesco. Il business della pizza in Italia è un business che vale 15 miliardi di euro e...
Erasmus: avere dei crolli mentali è normale
Erasmus

Erasmus: avere dei crolli mentali è normale

Quella appena conclusa non è stata una settimana delle migliori. Ho avuto momento molto belli, insieme alle mie amiche e anche in classe, ma anche molto, molto, tristi, ovviamente dovuti alla meravigliosa università che è l'Università degli Studi di Bari Aldo Moro, che persino in Erasmus mi distrugge psicologicamente e mi fa venire attacchi di panico anche quando penso di essere tranquilla. Tuttavia, avere dei mental breakdown è normale, anche mentre vi trovate in Erasmus, anche quando pensate che questo dovrebbe essere il periodo più bello della vostra vita, per cui oggi voglio fare una piccola digressione su questo. Prima, però, vediamo com'è andata questa settimana. Diciamo che la settimana è iniziata bene, o meglio, è iniziata tranquilla. Certo, una delle mie docenti è positiva al ...